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爱心食堂笑声多 建德下梓村孤寡和空巢老人吃饭香

更新时间:2017-03-28   

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  浙江日报讯葱烧鱼块、红烧肉、白菜炒豆腐干、春笋咸菜,今天中午11时20分,5道热腾腾的菜出锅,建德市乾潭镇下梓村老年爱心食堂开饭了。几位排队打饭的老人纷纷夸:“食堂的菜很便宜,每顿只要2块钱,而且天天换菜。”浙江日报讯葱烧鱼块、红烧肉、白菜炒豆腐干、春笋咸菜,今天中午11时20分,5道热腾腾的菜出锅,建德市乾潭镇下梓村老年爱心食堂开饭了。几位排队打饭的老人纷纷夸:“食堂的菜很便宜,每顿只要2块钱,而且天天换菜。”

  下梓村共有60岁以上老年人206名,约占全村人口的20%。2010年,为解决老人吃饭问题,经过村民大会讨论,村里决定开一家老年爱心食堂,针对孤寡老人、80岁以上高龄老人、困难家庭老人、空巢老人,定价每顿2元,一荤两素,每天供应中晚餐。村里还腾出一处200多平方米的屋子,配齐厨房设备,聘请一位厨师和清洁员,每年出资2万元扶持食堂运行。

  村里出资补贴,又是平价消费,本以为老年爱心食堂准能火爆,结果开张3个月,食堂一度门可罗雀。村干部走访后找到了原因:菜色普通单一,不符合老年人口味。为此,厨师在菜色上花心思,比如每天3至5个菜色天天换,不重样;偶尔包顿饺子,裹个馄饨换换胃口;对于老人们爱吃的红烧肉,煮到烂熟入味。

  没过几天,老年爱心食堂又迎来了大批食客。88岁的陈关福每天都来食堂吃饭,他说:“2块钱一顿,价格便宜,味道又好,我和老伴常来吃。”同村的老人生也钟爱食堂:“孩子在外工作,家里吃饭冷清,在食堂里和老头们一起喝喝小酒,热闹多了。”

  老年爱心食堂门口有一块田,种着一畦畦蔬菜。村老年协会会长陈介绍,为补贴老年食堂,村里特别开出7亩土地用来种植蔬菜、水稻,特供老年食堂。20多名体力尚好的老人,自告奋勇认领种地。“老人们各人承包一块地,经常比谁种得好。”现在,老人们每年自种的水稻超过3000斤,足够老年爱心食堂吃一年,蔬菜多得吃不完,还分给村民。

  爱心食堂成了大家共同的家园。在食堂墙上,着一张关爱老人的红榜,上写“卢樟林,肉5斤;卢忠生,钱200元,豆腐20斤”等字样。厨师朱丽华介绍,这是村里人捐给食堂的伙食,大部分是年轻人。村民韩庆来去年捐了1500元现金,他说:“有了老年食堂,85岁的奶奶开心多了。捐些钱,希望更多的老人能到这里吃饭。”据统计,去年村民捐赠的现金超过万元,实物更是不计其数。

  “原本担心物价涨了,爱心食堂继续保持低价压力太大,现在不用担心这个问题了。”村党总支陈天飞介绍,食堂打算为80岁以上老人免费供应餐饮。

热词: 空巢老人和孤寡老人

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