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开展养老服务机构食品安全专项检查 老年人身体健康

更新时间:2017-03-29   

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  江门日报讯(见习记者/叶隽毅)为切实加强和做好养老服务机构的饮食安全监管工作,养老服务机构食品安全事故发生,老年人的身体健康,3月22日,市食药监局对全市福利院、养老院组织开展摸底调查和食品安全专项检查。江门日报讯(见习记者/叶隽毅)为切实加强和做好养老服务机构的饮食安全监管工作,养老服务机构食品安全事故发生,老年人的身体健康,3月22日,市食药监局对全市福利院、养老院组织开展摸底调查和食品安全专项检查。

  本次检查重点检查了养老服务机构食堂的证照办理、内外、从业人员健康管理、餐用具的清洗消毒、食品加工制作、食品留样、食品安全管理制度、食品进货台账建立、索证索票等制度是否健全完善和落实,并要求养老服务机构食堂负责人履行餐饮服务食品安全的责任和义务,开展自纠自查,落实食品原料进货查验和采购索证索票制度,未经许可不得加工凉菜、加工制作高风险食品,食品加工过程严格做到工具容器生熟标志明确、分开使用、定位存放。

  针对检查中发现的问题,执法人员当场下达监督意见书,限期整改,并将对存在问题的单位“回头看”,排除隐患,督促其整改达到食品安全要求,确保全市养老服务机构饮食安全。

热词: 老年健康食品

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