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无牙老年人一周的食谱

更新时间:2018-03-30   

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  人的牙齿是“种”在牙槽上的,需要牙周支持组织提供营养成分,包括钙、蛋白质、氧气等等,而老年人很多患有心血管病等,牙齿的血供会比较差,容易导致代谢障碍,出现齿摇发落、眼花耳聋、嗅觉迟钝等现象。此外,人体口腔中总会有很多细菌,正常情况下,说话、饮水等活动有助于分泌唾沫,对牙齿起到冲刷作用,可细菌积聚在某个地方,但是,有些老年人活动减少,尤其是卧床的老人,可能一整天都说不上几句话,口内细菌很容易积聚发酵,而细菌代谢的产物是有毒的,可整个口腔,最终导致牙齿脱落。

  1、糊状食品不适合血糖高的老人藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状的食物经过初步加工制作,口感较好、容易吸收,能补充人体所需的部分营养素。但是目前市场上的糊状食品,它的原料可能并不一定是真实的藕、黑芝麻、核桃等,而是一些成本低、营养价值低的替代原料;配料中添加了大量的含糖物质,比如麦芽糊精,会使老年人血糖上升。

  无糖食品一般不含蔗糖,或用木糖醇等低热量的甜味剂,替代葡萄糖。食用后血糖不会升得过快,也易消化吸收。但无糖饼干、无糖面包中主料是粮食做的,吃下去也会在体内成葡萄糖而导致血糖升高。而所谓的“降糖食品”,说法并不科学,并不能代替降糖药。患有糖尿病的老年人可以适量食用无糖食品,如果食用无糖食品后明显血糖升高,应减少食用或停止食用,不要选购降糖食品。

  1、不贪酒:老年人长期贪杯饮酒,不仅会加重心脏负担,还会导致肝硬化。2、不贪肉:老年人的膳食中脂肪过多,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管疾病的防治。

热词: 老年无牙菜谱100例

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