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哪些食物对老人健康有益?

更新时间:2015-04-28   

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  url:本报讯(记者林晓玲)民以食为天,老年人因新陈代谢放缓,免疫力较低,健康饮食更为关键。那么,吃什么食物对老年人的健康最有益呢?

  市第一医院老年医学科主任医师林振伟介绍,老年人应该多吃鸡肉、鸡蛋、菠菜、香蕉、大蒜和黑米等食物。鸡肉是比较健康的肉食品,含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素b,它能预防癌症、增强人体能量,并有利于增强大脑的活动能力。而鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止眼睛患上白内障,还可以预防血栓的形成,大大降低患梗塞和中风的。此外,老年人也可以多吃菠菜,菠菜含有丰富的铁、维生素c等,有利于预防梗塞、中风、骨质疏松和关节炎。

  在主食方面,林振伟老年人可以多吃些黑米等含有大量纤维的食物,黑米有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病、糖尿病的几率。

  “一日三餐之外,老年人还可以多吃点香蕉和牛奶。”林振伟说,香蕉含有丰富的钾,而钾是人体肌肉尤其是心肌保持强健有力的。随着年龄的增长,老年人对钙的需求也在增长,脱脂牛奶是不错的选择,因为脱脂牛奶含有丰富的钙,经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求,还能预防骨质疏松症。

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